Oui, apparemment Tof est bien calé sur le sujet, j'espère qu'il va nous en dire plus sur le pourquoi, et le comment faire...
J'ai des notions dans plein de domaines, mais je ne suis expert que dans un seul, et il n'est pas intéressant ici.
Acier forgeable, oui, je pense qu'on peut avancer sans risque que c'est fabriqué par forgeage-matriçage. Vu les besoins mécaniques de la pièce et la quantité à fabriquer. Puis on voit bien les marques de sortie de matrice (effacées à la meule) devant et derrière le levier.